发布时间：2009-04-27 02:34:59
| 中国消防在线 | 时间： 2009-04-25 | 文章来源： 内蒙古消防总队锡盟支队 | 作者： 包玲莉 |
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   因厨房内的油锅突然起火，内蒙古锡林浩特市绿苑小区对面的麦子香春饼店发生火情。所幸，掌握消防知识的厨师及时自救，明火没有复燃，浓烟很快被排除，未造***员***和较大财产损失。
4月25日16点25分，内蒙古锡林郭勒盟消防指挥中心接到报警：“ 位于锡林浩特市绿苑小区对面的麦子香春饼店起火，厨房内冒出滚滚浓烟。请火速扑救。”锡林浩特市消防二中队接警后立即出动两台消防车，12名消防***立即赶赴现场。 当时，麦子香春饼店的店门被黑烟笼罩，烟雾不断从厨房内向外涌出。据店内厨师介绍，他们正在店内炸制食品，用猛火对锅内的油进行加热。这时油锅内的热油溅落到鼓风机喷出的火焰上，整个锅内的油全都烧了起来。起火后店内厨师沉着冷静，由于多次参加过消防部门***的消防志愿者安全培训班，知道如果这时用水扑救，油锅内的油会蔓延，导致火势增大。危急时刻及时采取了相应措施进行扑救。首先切断厨房电路，并拨打了119火警电话。随后对着着火点泼沙土，几铲沙土过去后，油锅内的明火渐渐熄灭。与此同时，消防***也及时赶到迅速进行扑救，仅过了十分钟就将火灾成功扑灭。
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